comehome! 365days

自家製酵母のパン教室

「家族の喜ぶ顔が見たいから」その思いから独学で学び、パンを焼き始めました。
約8年前から「パン作りを教えてほしい」との声から自宅パン教室を開催。
パン教室では、家庭で作りやすいパン、初めての方でも作りやすいパンを教えています。
道具も少なく、初心者の方でも安心して楽しむことができます。
季節によって自家製酵母を変え、ゆっくり発酵でパン作りを楽しむこともできます。
忙しい方でも自分のペースに合わせたパン作りができます。

自家製酵母とは・・・自然界のあらゆるものに、酵母は含まれています。その酵母の力を借りてパンを発酵させます。フレッシュフルーツを使ったり、酒粕などから酵母を取り出し、パンを作ります。はじめての方にはレーズンがおすすめです。通常のイーストでのパン作りより時間がかかります。ゆっくり待つ楽しさが酵母のパン作りにはありますよ。

      最新情報  2020年3月の予定をアップしました。 (教室開催予定よりご予約いただけます)

教室メニュー

基本の自家製酵母のパン教室 自家製酵母の基礎をお教えします。まずはこちらの参加をお願いします。

季節の果物を楽しむ教室   季節にあった酵母を使って自家製酵母のパンを楽しみます。

お話会           栄養士、主婦の立場から食事作り、食育についてのお話会をしています。

教室の流れ

 10:00~ 教室開始。お時間までにお越しください。

                 材料、作り方の説明をレクチャー

               1次発酵済みの生地を扱います。成形、2次発酵

               2次発酵中に持ち帰りの生地を捏ねます。

               焼成~ランチの準備

                 12:00~ 焼きたてのパンとパンに合うランチを楽しみます。

 13:30~ 教室終了。ご家庭で持ち帰り生地で復習

comehome! 365days自家製酵母のパン教室
新潟県南魚沼市内にて開催

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